キムチ

2012年07月05日13:59不衛生食品注意!の韓国ニュース 【ワールドWave】

昨日のNHK-BS【ワールドWave】(7/6)、

韓国で冷麺などから食中毒菌が相次いで検出されたので、食品衛生に注意を!というニュースをやっていたので記録しました(青字はナレーション)

さて、一見キレイそうな厨房内の画像にハエは何匹映っていたでしょうか?! 

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アナ夏に良く食べる冷麺や冷やし豆乳うどんなどから食中毒菌が相次いで検出されたため、食品衛生に注意が必要です。」

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冷麺や冷やし豆乳うどんなどから大腸菌や食中毒菌が相次いで検出されました。

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食品医薬品安全庁はこの1カ月間、全国の飲食店で販売されている海苔巻きや冷麺、弁当など、1900件を検査したところ50件から食中毒菌や大腸菌が検出されました。

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食中毒菌が検出された飲食店と食品加工業者は営業停止30日、大腸菌が検出された飲食店は営業停止15日の行政処分が下されます。食中毒事故の2/3は7月から9月の間に発生します。

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温度と湿度が高い梅雨の時期は食中毒菌1個が3時間で100倍。6時間で1万倍となります。

 関係省庁は全国に「食中毒警告を発令して、食品衛生に注意するよう呼びかけています。

海苔巻きなどは常温で3時間以上置かないようにし、食堂ではだし汁や豆乳・卵など傷みやすい材料など必要な量だけ調理し、

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子供やお年寄りが食中毒になった時は水分を十分に与え、直ちに病院で診察を受けるようにしてください。 以上

食品を冷蔵庫に入れずにずっと出しっぱなしだもの・・・そりゃダメだわ!

豆乳の中にペットボトル2本突っ込んでいる意味もわかんない。

寿司や刺身の食中毒ならまだ分かるけど、なんで麺や冷やし豆乳うどんやアイスクリームが危ないのか、ちょっと理解出来ません。衛生観念がやっぱり相当アレだなぁと映像見てて思いました。

右関連記事

2012/07/05 [社会]冷麺などから大腸菌や食中毒菌検出、有名レストランも摘発=韓国

2012/07/04 [社会]韓国の人気アイスクリーム8種から基準値以上の細菌検出

 2012/06/19 [社会]「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止=韓国

 2011/11/23 [社会]不衛生なキムチ製造業者177カ所を摘発、食中毒菌も検出=韓国

 2011/09/10 [社会]韓国で偽の生カルビが流通、食用接着剤で骨と肉を付け加工

 韓国大手スーパーのスナック菓子から、基準値の4倍の細菌=韓国(2012/04/25)

 ペペロデーに衝撃、「ペペロ」から生きたままの幼虫が=韓国(2011/11/15)

 韓国大手製菓のチョコレートから基準値の14倍の細菌を検出=韓国(2012/02/15)

で、最初の質問の答えです。

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見えてるだけで、5匹でした。是非「キムチ 虫」で画像検索もしてみてね

で、そんな中、なんですかー?! 日本のこのユルユルの措置はっ

韓国産キムチの日本向け輸出「衛生検査が3年間免除に」=韓国

  韓国農林水産食品部と農水産物流通公社(aTセンター)は1日、韓国国内のキムチ製造業者である大象(デサン)FNFと株式会社モアが業界初に日本の「輸入食品等事前確認制度」に登録されたと明らかにした。韓国メディアは、「キムチの日本輸出が速くなった」と相次いで報じた

  「輸入食品等事前確認制度」とは、海外から輸入される食品とその製造業者を登録することで、食品の輸入手続きが迅速化・簡素化される制度。登録された食品は衛生検査などの検査が一定期間省略されるが、今回この制度に登録された韓国産キムチに対する衛生検査は3年間免除されるという。

  キムチの日本進出を拡大するため、農林水産食品部と農水産物流通公社が「輸入食品等事前確認制度」への登録を推進した結果、輸出額が大きくHACCP施設(衛生管理システム)を完備した大象(デサン)FNFと株式会社モアが優先に登録されたことが分かった。

  農水産物流通公社の関係者は、「輸入食品等事前確認制度」への登録によって「韓国産キムチの安全性に対するイメージが一層向上されると思う」との見解を示した。韓国メディアは、国産キムチの日本輸入時の通関手続が速くなり、日本への輸出が拡大する見通しだと伝えている。(編集担当:永井武)

韓国産キムチのごり押し勘弁してほしいー フランス・イギリス・カナダを見習って輸入禁止 すべき!  人糞・薬品まみれの韓国海産物もね。

それから、メディアにそそのかされて韓国旅行する方は、くれぐれもアチラでの食事にご注意を!

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2011年10月26日09:50訪米の李大統領晩餐会に日本料理&キムチの無形文化財登録 【朝ズバッ!】

TBS【朝ズバッ!】の、みの単のコーナーで、

訪米の李大統領晩餐会に日本料理 韓国で“失礼”と批判の声

先ごろ米ホワイトハウスで行われた韓国の李明博大統領に対する国賓晩餐(ばんさん)会の際、メニューに日本料理が出されたと韓国で“不満”の声が出ている。とくに韓国のメディアは「ホワイトハウスの深刻なミス」と批判している。

 韓国では近年、日本料理に対抗して「韓国料理の世界化」が叫ばれ、官民挙げてキャンペーンが展開されているが、韓国大統領歓迎の晩餐に日本料理が登場したことに自尊心を傷つけられたようだ。(続きを読む・・)

というニュースを受け、韓国がキムチをユネスコの無形文化遺産の登録を目指しているというのをやっていたので記録しました(ザックリ要約)

【韓国】

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宮中料理 11月登録の見通し    ●キムチ   来年登録申請の方向

食文化普及のために「遺産登録に向けた動きを誰もが知っている。韓国はお祭り騒ぎ」(服部幸應氏)

①韓国料理の世界化  イ・ミョンバク大統領が主導

②韓食財団の設立(去年3月) 大統領直轄 キム・ユンオク大統領夫人名誉会長

③人気スターがPR   キム・ヨナ スーパージュニア(広報大使)  ペ・ヨンジュン

2011年予算 312億ウォン(約20億円)

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服部氏「間違えたのではないか。海外では日本料理も韓国料理もごちゃまぜになっている。」

韓国メディア「ホワイトハウスの深刻なミスだ!」

韓国料理研究家「韓国が『無形文化財』登録で動いている中でとても残念なこと」

アナ「こういった国を挙げた活動の先頭に立っているイ・ミョンバク夫妻を招いた時に日本料理を出すのはいかがなものなのかということで、韓国では批判がされているわけなんですね。」

若狭氏「韓国は売り込みをしようと思っているんですけど、国を挙げてですね、その際に国民の意識を高めると。国民の意識を高めるっていうことは一番身近な食生活に国民がみんなプライドを持つという事が直結するという事だと思うんですけどね。」

アナ自分の国に対する誇りに繋がるとも言われているんですが、、」

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韓国料理のここがスゴイ!!

「キムチは世界一優れた食べ物」(韓国料理研究家)

白菜キムチ・しめじキムチ・茄子キムチなど200種類を超える。「キムチは1000年の歴史がある。赤く辛くなったのは200年前。日本から唐辛子が入った。」(韓国料理研究家)

【日本】

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いわゆる日本食レストランは世界各国に3万店あるが、日本人が関連するのは8%。

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韓国メディアは『現実的にアメリカでは日本料理は最高級料理になっている』 (10/21「週刊朝鮮」)

「日本はPRが少ない」

「(登録の意義としては) 震災後、風評被害などで日本食材が売れなくなっている。登録により、世界に日本料理が知られる意味合いは大きい」(服部氏)以上

「ホワイトハウスの深刻なミス」って、韓国マスコミって相変わらずスゴイな~^^;

もし、仮に、万が一、逆に、日本招待の国際晩餐会でキムチや中華料理が出ても日本人はなーんとも思いませんよねぇ(笑)

韓国料理研究家の「キムチは世界一優れた食べ物」というのも絶対にあり得ません。そんな事いうと頭おかしいと思われちゃうわ。

で、そのキムチを世界遺産にという事に関しては、3ヶ月前にABCで詳しくやっていました↓

《韓国が宮中料理に続きキムチを世界遺産に! 【NEWSゆう+】》より

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キムチの種類が3ヶ月で50種類が200種類に増えちゃってるし、キムチが民族の誇りって・・・もうワケわかんない(゚ー゚)

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2011年07月13日22:14韓国が宮中料理に続きキムチを世界遺産に! 【NEWSゆう+】

ABC、朝日放送【NEWSゆう+】で、韓国が宮中料理に引き続き、キムチを世界遺産にしようとしているという話題をやっていたので記録しました(青字はナレーション)

日本の漬物生産量、梅干とキムチのどちらが多いと思います??

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アナ「昨日、京都の有名料理人らが日本料理を世界遺産に登録しようと、政府に働きかけるというニュースをお伝えしました。

さっ、世界遺産なんですけども、その食文化というのも登録のひとつなんですね。

現在3つ登録されていまして、・・更にこの年末には韓国のあのドラマでも有名になりました宮廷料理もこの登録の中に入るという事なんですね。

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そして更にあの韓国は、日本でもお馴染みのあの食材、赤い食材を世界遺産の登録に向けてついに動き出したんです。」

(VTR)

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アナ
「生野区のコリアンタウンです。コチラにキムチ屋さん。そして向こうにもキムチ屋さん。コチラにはお母さん・オモニの数々のキムチの味があるんです。」

そう!韓国が世界遺産への登録を目指しているのは、このキムチなんです。コチラの店ではキムチの種類はなんと50種類以上。日本ではあまり馴染みのない玉ねぎやトマトのキムチ、唐辛子そのものを漬け込んだキムチもあります。

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アナ
「ああ、酸味が、、あ゛っ!鼻に抜ける。辛いっ、辛いなぁ、これ。 ゲホゲホ・・・

スゴイな、これ! 韓国の人は、えっ、毎日食べるんですか?」

「ほとんどね、毎日キムチ作りながらキムチを食べるんです。やっぱりキムチがなかったら、もうなんか病気になりそうなんですねぇ。(世界遺産にもし登録されたら?) キムチー売れますねぇー。がんばって作りますぅ!」

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韓国政府は一昨年韓国料理を、フレンチや日本料理に続く、世界五大料理にするため、国家プロジェクトを立ち上げました。

そんな中、キムチを漬け込む、キムジャン文化を世界遺産にしようとしているんです。実は韓国のキムチ。豊臣秀吉と深ーーい関係が。

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秀吉は朝鮮出兵の際に、体を温める薬として唐辛子を朝鮮半島に持ち込みました。これが韓国における唐辛子の起源で、キムチにも使われるようになったという説があります。それにしても、キムチが世界遺産とは何か違和感が。

韓国料理を研究する料理店の店主は・・

アナ「日本人の私としては、韓国料理の一つにっ!キムチがあるという認識なんですけど、違うんですか?」

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「それはね、キムチがあって、韓国料理がじぇんぶそこから皆、もう食べたら分かるし、花が咲いているみたい感じでね、私の個人的には世界登録にはちょっと遅かったな思います。」

(VTR終了)

アナ「というキムチなんですけれども、実はですねぇ、韓国国内の若者の間で、一方でキムチ離れが進んでいるそうなんです。これは朝鮮日報のアンケートによるんですけども、

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キムチを家庭で作らない 30代女性はなんと5割近く。そして20代女性は6割以上がもう家でキムチを作らない、購入していることが多いということなんですね。」

河島あみる「でも、食べてるのは皆さん、食べてる?」

アナ「食べてるのは食べてるんですけどね、はい。更に、韓国の保険会社のアンケートによりますと、ある年は小学生のキライな食べ物ランキング、キムチがトップになったというそうなんです。」 「ええーー?!」「そうですかぁ」

アナ「ただ、一方で日本っ! コチラ、小学生が好きな給食ランキング。これ2011年農林中央金庫なんですけども、このトップ3のうち・・・・、(1位カレーライス 2位あげパン 3位 キムチチャーハン)」

「ええーーー?!」小縣アナ「こんな給食のメニューにあるのがビックリしました。」

アナ「これが驚きなんですけども、キムチがとうとう、、ラーメン4位で、3位にキムチチャーハンが。」「ラーメン超え!」「上?!」

小縣アナ「そんな最中、あみるさん、世界遺産に登録しようとしているわけです。」

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河島氏
「宮廷料理の中にキムチが入ってるんじゃないかと思ったら、ちょっと違うんですね。でもキムチが頑張るんやったら、日本も梅干は梅干でこう別個で(笑)たくあんとか登録してもらいたいって言うか、、」

小縣アナ「でもねぇ、二木さん、全日本漬物協同組合連合会によると、日本の漬物生産量、梅干を抑えてキムチが堂々1位。大体日本人一人当たり年間1.6キロ程食べてるんじゃないかと。赤ちゃんも含めてですよ!」

二木氏「うわぁ、すっごいなぁ」

河島氏「あっ、でも確かに冷蔵庫にいつも入ってますもん、我が家は。」

女子アナしょっちゅう食べますね。」

二木氏「いや、私はねぇ、私個人もそう、、関東ではそーんなになんか身ぃ乗り出しては食べませんよ。」「ええー?!」(女性たち)

女子アナ関西の方がやっぱり身近なんですかねぇ?」河島氏「ねー!」 小縣アナ「どうなんでしょうね?」

022(VTR中の韓国料理店を「フウセンカ」と表示したが、正しくは「ホウセンカ」でしたとアナが訂正) 以上

いくらなんでもキムチチャーハンがスパゲティーミートソース超えなんて信じられない!
つーか、許せん!小学生にキムチなんか食べさせちゃダメだって!

昔は刺激物は体に良くないって言われてたけど、最近は関係ないの?!子供達が味覚オンチになるよ。

ここ山陰は、給食にキムチなんかもちろん出ないし、家でしょっちゅう食べないし、冷蔵庫にも入っていませんっ!

きっと、関西の一部でキムチの消費がとんでもないんでしょうね。漬物生産量で梅干超えの1位なんて、あり得ない!日本人の食文化がキムチに侵されてるぅ・・

あっ!でも日本人は、漬物や梅干は自家製が多いってことかもね!それにしても、キムチが1位ってヘンな感じ。

で、韓国人が憎む秀吉から伝授された唐辛子で作ったキムチを、世界遺産に登録しようなんて、なんか笑っちゃいますよね~。そういう事は気にしないのね・・・( ´艸`)ププ

『日本の、これから』ともに語ろう日韓の未来 崔洋一の思い上がり 【NHK】より抜粋

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